食品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、食品標(biāo)簽登記備案辦事指南 一、前言
為提高深圳市食品生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平，保障食品質(zhì)量安全，根據(jù)國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》（國發(fā)〔2004〕23號）、國家標(biāo)準(zhǔn)委《關(guān)于加強食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的通知》（國標(biāo)委農(nóng)輕〔2005〕23號）等文件精神，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局決定開展食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽技術(shù)審查工作，并委托市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院承擔(dān)全市食品企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)簽的確技術(shù)審查及備案登記工作。?
二、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、食品標(biāo)簽登記備案程序
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三、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)登記備案相關(guān)問題
1、哪些標(biāo)準(zhǔn)需要登記備案？
根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》和《廣東省標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定：企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，如果沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為指導(dǎo)生產(chǎn)的依據(jù)。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在發(fā)布之日起30日內(nèi)報當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案。
企業(yè)還應(yīng)將其產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)報企業(yè)所在地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門登記。登記的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以是產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者已備案的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
注："保健品"、"食品添加劑"的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)請到省質(zhì)監(jiān)技術(shù)監(jiān)督局辦理企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案。
2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)得登記備案需要準(zhǔn)備哪些申報材料？
①《企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案登記表》（1份）；
②《深圳市企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)登記申請表》（1份）；
③ 標(biāo)準(zhǔn)紙質(zhì)文本（2份）及電子文本；
④ 標(biāo)準(zhǔn)編制說明（1份）；
⑤ 法定檢驗機構(gòu)出具的全項目檢驗報告(1份)；
⑥《深圳市組織機構(gòu)代碼證書》（驗原件，收復(fù)印件）。
注：執(zhí)行國家、行業(yè)或地方標(biāo)準(zhǔn)的，不需提交①、④項及標(biāo)準(zhǔn)電子文本。
3、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)滿足哪些基本條件？
① 如執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)通過技術(shù)審查和標(biāo)準(zhǔn)備案程序；
② 如執(zhí)行國家、行業(yè)或地方標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)現(xiàn)行有效并且與企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品相適應(yīng)。
4、標(biāo)準(zhǔn)備案前技術(shù)審查的依據(jù)是什么？
① 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容應(yīng)符合法律、法規(guī)規(guī)定；
② 所規(guī)范的產(chǎn)品不屬于國家明令淘汰產(chǎn)品；
③ 符合標(biāo)準(zhǔn)編寫導(dǎo)則GB/T 1.1-2000和GB/T 1.2-2002 的要求，食品名稱應(yīng)反映食品的真實屬性，技術(shù)指標(biāo)科學(xué)、合理、安全，檢驗方法具有可操作性；
④ 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)指標(biāo)應(yīng)不低于強制性標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)符合推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求；
⑤ 實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的產(chǎn)品，其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合市場準(zhǔn)入要求。
注：使用標(biāo)準(zhǔn)編寫模版軟件，可以輕松寫出符合GB/T 1.1-2000要求的標(biāo)準(zhǔn)文本。
5、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)登記備案的受理時間是多長？
① 對于執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，備案前技術(shù)審查的周期為4個工作日（直通車大企業(yè)為2個工作日），企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)登記手續(xù)應(yīng)在技術(shù)審查合格當(dāng)日完成；
② 對于執(zhí)行國家、行業(yè)或地方標(biāo)準(zhǔn)的，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)登記手續(xù)應(yīng)在申請受理當(dāng)日完成。
6、標(biāo)準(zhǔn)修訂后應(yīng)怎么辦？
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)修訂，應(yīng)及時填寫《企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)修訂通知單》，向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請登記備案。備案登記工作完成后，標(biāo)準(zhǔn)修訂部分即成為企業(yè)備案標(biāo)準(zhǔn)的組成部分。
7、哪些標(biāo)準(zhǔn)需要進行復(fù)審？
根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》、《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法》、《國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會等七部委關(guān)于加強食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的意見》和《廣東省食品生產(chǎn)、加工企業(yè)備案標(biāo)準(zhǔn)清理工作方案》，下列情況下食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需要辦理復(fù)審：
① 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)登記備案超過三年有效期；
② 上級標(biāo)準(zhǔn)已修訂，或者企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范性技術(shù)要素與上級標(biāo)準(zhǔn)沖突；
③ 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)存在不科學(xué)性與不合理性,可能帶來人身健康危害、誤導(dǎo)消費、不公平競爭或不滿足產(chǎn)品默示擔(dān)保條件。
8、標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審應(yīng)該如何辦理？
當(dāng)收到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機構(gòu)下發(fā)的《企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審?fù)ㄖ獣泛螅髽I(yè)應(yīng)根據(jù)通知書要求開展企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審工作，并在30日內(nèi)完成《企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審結(jié)果通知單》，到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機構(gòu)辦理復(fù)審備案。
注：企業(yè)逾期不辦理復(fù)審，質(zhì)監(jiān)機構(gòu)將取消該標(biāo)準(zhǔn)的登記備案，并予以公示。
四、食品標(biāo)簽備案相關(guān)問題
1、食品標(biāo)簽為什么需要備案？
根據(jù)《廣東省標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)督管理辦法》，預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)報當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門登記備案。
2、食品標(biāo)簽備案需要準(zhǔn)備哪些申報材料？
① 《食品標(biāo)簽擬印制內(nèi)容報告表》（2份）；
② 食品標(biāo)簽設(shè)計樣板（2份）；
③ 《深圳市企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)登記證書》（核實后退給企業(yè)）；
④ 《中國商品條碼系統(tǒng)成員證書》（查驗證書，留復(fù)印件）。
3、食品標(biāo)簽備案前技術(shù)審查的依據(jù)是什么？
① 應(yīng)符合《產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注規(guī)定》等法律法規(guī)要求；
② 應(yīng)符合強制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB 7718-2004、GB 13432-2004、GB 10344-1989的規(guī)定；
③ 應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中要求必須標(biāo)注的內(nèi)容。
4、食品標(biāo)簽備案的受理時間是多長？
備案前技術(shù)審查的周期應(yīng)為3個工作日（直通車大企業(yè)為1個工作日），食品標(biāo)簽備案手續(xù)應(yīng)在技術(shù)審查合格當(dāng)日完成。
五、推薦書目：
下列標(biāo)準(zhǔn)和圖書將幫助您解決執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、食品標(biāo)簽登記備案中的疑難問題：
1、常用標(biāo)準(zhǔn)：
GB/T 1.1-2000 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則
GB/T 1.2-2000 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第2部分：標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法
GB 7718-2004 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB 13432-2004 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則
GB 10344-1989 飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)
GB 2760-1996 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2761-2005 食品中真菌素限量
GB 2762-2005 食品中污染物限量
GB 2763-2005 食品中農(nóng)藥最大殘留限量
GB/T 5009 食品衛(wèi)生檢驗方法
GB/T 4789 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗
注： 更多標(biāo)準(zhǔn)請查詢：
深圳市食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系： http://www.sist.gov.cn/food
標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)網(wǎng)： http://www.standard.org.cn
2、推薦圖書：
《標(biāo)準(zhǔn)編寫指南》（含標(biāo)準(zhǔn)編寫模板軟件一套）
《食品標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)實施指南》
3、服務(wù)熱線：
標(biāo)準(zhǔn)訂購：88830788（鄭小姐）
圖書訂購：83219842（林先生）
咨詢服務(wù)：83997926（高小姐）
條碼咨詢：83200183（吳小姐）
六、在線下載：
《企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案登記表》
《深圳市企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)登記申請表》
《企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)修訂通知單》
《企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審結(jié)果通知單》
《食品標(biāo)簽擬印制內(nèi)容報告表》
地址一：http://www.szbqts.gov.cn
地址二：http://www.sist.gov.cn/bzba
七、服務(wù)地址及電話
本部：
深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審查部
地址：華強南路無線電管理大廈十樓1005
電話：83997958
傳真：83219796
E-mail：bzba@standard.org.cn
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