1、炒菜起鍋前加少許醋能使味道更鮮美。
5 c j0 ^0 z, q. L. Z* O 2、用牛油或其他油燒炒時(shí)，如果淋上一些醋，能使口味更清爽。
4 n- C# n/ z3 D; b$ x 3、油炸食品上澆醋可去掉油膩，且更可口。1 P) W( b" w) K/ m2 f' } o1 ` \
4、吃太咸的烤魚等食物，如果淋上醋或沾醋吃就不會(huì)感到太咸。2 Q* d# @) @# B( g
5、吃火鍋時(shí)沾醬油醋，菜肴會(huì)更加爽口。
; o7 `+ N. I* f0 q 6、在掛面的調(diào)味汁中加入醋，可增加食欲，使味覺舒爽。7 U$ S9 o0 P W" a- x& V
7、在拉面上澆少許醋能提高面湯的味道。
) K1 f1 s5 w0 E. @" d6 Z3 |3 W 8、使用咖哩的菜在起鍋前最后加入一點(diǎn)醋，能提高風(fēng)味。
7 @8 Q2 N% s# @- p( z5 ]5 S4 Z 9、在油炸物的沾汁中加數(shù)滴醋，能變得更可口。
* W; \; B7 `, b/ u* B1 H 10、味道清淡的味噌汁中加入醋會(huì)比實(shí)際較咸。
3 E- l: q v4 {% O 11、將辣椒粉用溫開水調(diào)和，過(guò)一會(huì)兒再加入幾滴醋調(diào)勻會(huì)使風(fēng)味大增。1 ~" e) ?1 S" x8 y5 o2 e
12、吃生魚片時(shí)在醬油內(nèi)滴幾滴醋，能去腥味并提高美味。
/ n' q2 i/ _# o- U1 v$ O 13、在蘿卜泥中滴上醋，能使其Vc不易被破壞。$ V2 u6 t4 O. @2 s
14、太辣的蘿卜泥中滴上少許醋，能使味道變得比較柔和。
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