中國農(nóng)業(yè)大學一位副教授稱，“曾有政府部門為市場上流通的食用油算了筆賬，發(fā)現(xiàn)每年進口和國產(chǎn)食用油的供應總量比市場上食用油的消費量少了幾百萬噸。多出來的這幾百萬噸油從何而來？”該學者認為，“很大程度上是那些黑心小作坊利益驅(qū)使的杰作”。二是何東平教授近日接受新華社記者采訪時說，“據(jù)統(tǒng)計，我國每年消耗油脂中的15％（約330萬噸）成為廢棄油脂。”其中有多少是從正規(guī)渠道被回收利用了，這總該有統(tǒng)計吧。近日安徽合肥的媒體調(diào)查就顯示，當?shù)?／3的廢棄油脂流向不明。三是何教授的團隊曾在武漢做過科學嚴謹?shù)某闃诱{(diào)查，由此推算出武漢市可提煉泔水油年產(chǎn)量約為15萬噸。何教授甚至還計算過我國地溝油全年的總利潤為15億~20億元。如果總量不明，何來總利潤？不可否認，我們都吃過這樣的地溝油
最近，摻著三聚氰胺的毒奶粉卷土重來即是一例。如果政府部門再不從源頭上解決餐廚垃圾的處理問題，難道要坐等地溝油這一綿延20余年的頑疾在此番聲浪中自行消遁嗎？
看了地溝油的報道后我沒吃過街邊早餐
