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????所謂“苦入心”,是指苦味食品可入心經(jīng)而降泄心火。
????中醫(yī)的“心”具有藏神、主神明及推動(dòng)血液運(yùn)行的功能。心火熾盛常表現(xiàn)為心煩、失眠、口渴、便秘、尿黃等;若心火上炎到頭面可出現(xiàn)面紅、口舌生瘡甚至赤爛疼痛等癥狀。如果出現(xiàn)上述心火過盛的癥狀,可以適當(dāng)吃些苦味食物清心泄火。這類食物包括萵苣、芹菜、生菜、苦瓜、苜蓿、蘿卜葉、大頭菜、百合、白果等?,F(xiàn)代研究也證明,苦味蔬菜含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素及維生素等,具有消暑、退熱、除煩、提神的作用。此外,茶葉、咖啡、啤酒等帶有苦味的飲料也有類似作用。
????因夏季心火當(dāng)令,人們大多心火過旺而腎氣不足,苦味可入心經(jīng)而降泄心火,心火去而神自安,因此夏季要多吃苦味食品。祖國醫(yī)學(xué)自古就有“吃苦度夏”之說。其實(shí)不僅僅是夏天,一年四季適當(dāng)吃些苦味食物,對(duì)延年益壽都大有益處。
????吃苦味食物雖可以讓你遠(yuǎn)離上火的煩惱,但苦味食物不可過食,因?yàn)槌缘锰嗷蛘唛L期食用容易損傷脾胃,引起惡心、嘔吐等不適。同時(shí)苦味食物容易損傷人體的陰液,因此這里尤其要提醒老年人,如果平素有形體消瘦,手足心熱,午后低熱,夜間盜汗等陰虛體質(zhì)的表現(xiàn),選用清苦降火的茶葉要慎重!中醫(yī)講,苦入心,化燥傷陰。而人體陰液,是老人的至寶?!瓣幒詣t死”,也是中醫(yī)的古典名言